产品目录
热点资讯
www.2885.com通过配置制而成的溶液,先降温冻结成固体,然后在真空的状态下,通过升高环境温度,使得水分从固体直接升HUAWEI水蒸气,减少制品中的水分,从而保证物质中的热敏成分得到保护,也可以保证物质中一些易氧化的成分损失减少,确保制品不会出现问题。...
 牛初乳蛋白益生菌冻干粉具有调节肠道菌群,增强人体免疫能力的作用,是通过www.2885.com在牛初乳蛋白益生菌冻干粉加工应用得到,保持原有初乳和益生菌的营养成分基本不变,能在常温下保存,具有速溶性等特点。...
?原位www.2885.com由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。www.2885.com主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。...
在医药保健品行业的带动下,近年来,药用www.2885.com需求量逐渐增大,尤其是真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合(如制粒—干燥、干燥—过滤)的设备等需求量不断增多。真空干燥设备及技术由于具有低温干燥、有效成分破坏少、疏松易溶化吸取、干燥和灭菌同时进行的优点,从而能确保产品有效成分高、无菌指标高、口服吸取好。业内人士指出,国内企业已经加快研究真空干燥技术,某些企业还取得了突破性的进展,一定程度上降低了能耗,减轻了污染,为社会带来了更多的效益和价值,为实现绿色生产,低碳生产做出应有的贡献。...
层析冷柜是专为生化层析实验而研制的特殊用途低温柜,也可用于其他需要低温环境的实验,或用于物品冷藏。经过科学设计,冷柜总高度一般不超过2米,便于进出房间和电梯。层析冷柜主要用在生命科学研究的高校学科和科研院所,主要用来进行各种酶类,肽类,大分子,核酸等物质的生化层析分析试验。也可用于其他需要低温环境的实验,或用于物品冷藏。专门为对温度要求很高的各种应用设计,可以在箱内操作层析设备和其它简易安装的仪器和设备。...
您的位置: www.2885.com >> 资讯资讯 >> 技术支撑 >> 蔬果冻干和新鲜蔬果有差别吗?

蔬果冻干和新鲜蔬果有差别吗?

发布日期: 2022/3/22 18:47:49
浏览人气: 24

  蔬果www.2885.com用于肉类、蔬菜、水果、水产品、豆类、饮料、汤料、保健品等20多类食品的冷冻干燥,其产品符合天然、营养、食用方便的要求。冻干水果不仅口感酥脆,而且营养丰富。

  无论是什么冻干水果,只要有除水这一过程,不管是什么干燥方式,肯定无法避免一些水溶性营养素的损失,所以与新鲜水果相比,冻干制品的营养价值必然要稍逊一筹了。

  那么冻干蔬果和新鲜蔬果的差别大不大?要知道这个差别,就需要知道冻干是怎么样的一个过程。

  冻干就是冷冻干燥,它的原理很好理解,先将新鲜果蔬放入零下40℃的www.2885.com里进行冷冻,等果蔬冻结后,给干燥箱抽真空,真空形成后稍微增加温度,这样就能使果蔬中的冰直接升华成水蒸气脱离果蔬,而留下的果蔬“骨架”体积保持不变并且疏松多孔,通过冻干能脱除的水分能达到95%以上。

  冷冻干燥全程都是在低温、低压、隔氧的条件下进行的,这对于营养物质来讲简直是太友好了啊,完全可以把传统的热干、风干等干制方式比下去。虽然营养会有一部分流失,但是对于保存来说,是比传统的灌装、腌制等保存办法好很多的。

  蔬果www.2885.com的预冻、干燥分体结构,同时进行,提高了冻干效率,缩短了冻干时间,航天级铝合金隔板材质,双面辐射加热,辐射率90%以上,温度均匀性好。混合型载冷剂介质,较低的凝固点和较高的沸点,换热效率高,使用寿命长。干燥曲线优化控制算法,可在干燥阶段控制制品升温速率及真空度值。

分享到:
XML 地图 | Sitemap 地图